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自从学会排骨这做法,儿子三天两头就要吃,粉糯鲜香,做法还简朴

更新时间  2021-10-29 00:56 阅读
本文摘要:我们家的孩子都特别爱吃排骨,隔三差五去菜市场买菜的时候都市买一些排骨回来做给家人吃。排骨虽然比猪肉要贵上一些,可是肥瘦适中,口感特别香,家里每次烧排骨都不带剩下的。最近天气又变冷了,最适合吃肉了,多吃肉增补能量,抵御严寒,相对于牛羊肉,排骨更自制一些,而且味道也好。排骨的做法有许多,最常见的就是红烧或者是焖排骨了。

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我们家的孩子都特别爱吃排骨,隔三差五去菜市场买菜的时候都市买一些排骨回来做给家人吃。排骨虽然比猪肉要贵上一些,可是肥瘦适中,口感特别香,家里每次烧排骨都不带剩下的。最近天气又变冷了,最适合吃肉了,多吃肉增补能量,抵御严寒,相对于牛羊肉,排骨更自制一些,而且味道也好。排骨的做法有许多,最常见的就是红烧或者是焖排骨了。

另有炸排骨,许多孩子都很爱吃这种高热量的油炸排骨,可是热量太高,容易上火,所以我们家烧排骨都喜欢蒸,种种蒸排骨做法我之前也分享过不少,许多粉丝也都很喜欢,但我这里要分享的蒸排骨服法比力特别,是搭配你南瓜一起蒸,做成排骨南瓜盅。排骨南瓜盅的做法也很简朴,把南瓜当器皿一样,将排骨塞入南瓜的肚子里,下锅蒸,这样蒸出来的排骨鲜香,南瓜粉糯香甜,特别好吃。排骨在南瓜里还能起到很好的保温作用,冷天吃也很合适。

蒸排骨的创新服法,粉糯鲜香,越冷吃越香,自从学会排骨这做法,儿子三天两头就要吃,做一盘,儿子吃个精光,做法还简朴。接下来一起来看看详细做法吧。准备食材:排骨适量、南瓜一个。

配料:酱油、蚝油、盐、生粉、香油少许。1、取一个南瓜,将南瓜切去顶部,另外一部门当南瓜盖子用。2、再切去一点底部,这样放的稳。

清洗洁净待用。3、用勺子挖去瓜囊,将南瓜肚子挖空待用。4、排骨洗洁净泡15分钟,将血水浸泡出来,洗洁净挤干水装盘备用。

5、加入适量酱油,蚝油,盐和生粉,少许香油。6、将配料和排骨搅拌匀称腌制1小时入味待用。7、将腌制好的排骨放入南瓜肚子里,盖上顶部的盖子,用牙签牢固住。

8、将南瓜装盘,放入蒸笼里隔水蒸,蒸1个小勺左右。9、1个小时后取出,打开盖子,这样一道家常版的:排骨南瓜盅就做好啦,南瓜肚子里的排骨香味扑鼻,搭配南瓜的香甜,不仅看着特别有食欲,吃起来味道也很赞。这道菜的口胃偏清淡,很是适合全家人食用,尤其是老人和孩子。最后,如果你对这道菜有什么看法的话,可以在文章的下方给Lily留言,大家一起探讨学习做更多家常美食。

关注Lily美食谈天天分享简朴的家常美食做法。Lily美食谈小贴士:1、南瓜的选择可以选择圆扁形状的,因为那样蒸起来更利便,这里没有扁的用长的蒸起来很占用空间。2、现在那种老南瓜,蒸起来的口感更粉糯香甜。

3、排骨要事先加入配料腌制事后再蒸,这样蒸出来的排骨更入味,南瓜吸收排骨的汤汁也很好吃。


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