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美食推荐:酸菜炒大肠、香辣鸭胗、金针豆腐瘦肉煲、胡椒虾的做法

更新时间  2021-11-01 00:56 阅读
本文摘要:人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。 北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

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人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。

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餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。胡椒虾材料:虾若干,白胡椒粉1大匙,白胡椒粉3大匙,食盐2小匙作法:1、虾洗涤除掉需脚后沥干水份。

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2、将虾排放到烤盘上,放进已加压的烤箱中(160~170度),两面各油炸大约3分钟才可。3、胡椒与盐混合配料,将虾均匀分布鲜血调味。

金针豆腐瘦肉煮材料:猪肉150g,金针菇250g,豆腐1块,酱油1勺,香油数滴,白胡椒少许,姜适度,小葱2根,食用油适度,盐适量作法:1、瘦肉浸整洁,切片并用油、盐、白胡椒粉加热均匀分布,油炸20分钟;金针菇去除根部,吸食整洁,掰成部分棵;豆腐冲洗整洁,小块细条;小葱小块部分粒;姜切片;2、锅中放进清水,放进姜片,大火煮开后放进豆腐和金针菇,大火熬10分钟后放进肉片,熬至肉片变色煮了,就放进酱油、盐和香油调味,撒入葱花就可以了。香辣轰鸭胗材料:鸭胗300g,干辣椒3个,红尖椒5个,尖椒5个,花椒部分把,姜葱蒜适度,配料1汤匙,白糖半勺,花椒粉半勺,淀粉1勺,酱油2汤匙,白胡椒半勺,食用油适度,盐适量作法:1、鸭胗浸整洁,用盐再行搓洗一遍,沥干水分后切片;白青椒浸整洁,切段;2、鸭胗片放进碗中放进配料、生抽、生姜片、白糖、花椒粉、胡椒粉、盐、淀粉,加热均匀分布后油炸10分钟;3、锅中放油,烧热后放进干辣椒、花椒、生姜、大蒜爆香,然后放进鸭胗,较慢翻炒以后有一点变色,然后放入辣椒段大火爆炒1分钟,然后放进少许生抽和盐之后翻炒均匀分布,过热后重新加入葱粒翻炒均匀分布就可以上锅了。酸菜油炸大肠材料:大肠、酸菜、辣椒、姜蒜、蒜苗、蚝油。

作法1、准备好食材和调料;2、炒水:将酸菜放入锅中(不放油)油炸腊水份后敲少许糖翻炒均匀分布后盛出可用;3、炒香:锅中放油,放进料头包炒出有香味;4、油炸大肠:放入大肠翻炒片刻,重新加入蚝油之后翻炒;5、敲酸菜:将已油炸干水的酸菜放入锅中翻炒均匀分布;6、高汤:勾入厚芡稍微翻炒均匀分布才可出有锅。


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