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爱游戏app下载官网|家常菜茄子烧鸡丁,这样做好吃又简朴,茄子香嫩入味鸡丁滋味鲜美

来源:爱游戏app下载官网   发布时间:2022-02-25 11:08nbsp;  点击量:

本文摘要:​导语:家常菜茄子烧鸡丁,这样做好吃又简朴,茄子香嫩入味鸡丁滋味鲜美茄子是一种兼药用、食用为一体的食材,对于三高患者有一定的降低作用,另外还可以起到清热活血以及抗衰老的效果,是一种药用价值极高的食材,而用其烹饪出来的菜肴,也都是很是鲜味的,因为茄子的肉质比力厚实,而且很是的容易吸味,所以岂论将其与哪种食材搭配起来一起烹饪,吃起来的口感都市是很是棒,茄子也能够吸收掉汤汁的浓香味,茄子是极易容易用于烹饪的食材,无论是从看上去的色泽还是吃起来的口感都市很棒。

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​导语:家常菜茄子烧鸡丁,这样做好吃又简朴,茄子香嫩入味鸡丁滋味鲜美茄子是一种兼药用、食用为一体的食材,对于三高患者有一定的降低作用,另外还可以起到清热活血以及抗衰老的效果,是一种药用价值极高的食材,而用其烹饪出来的菜肴,也都是很是鲜味的,因为茄子的肉质比力厚实,而且很是的容易吸味,所以岂论将其与哪种食材搭配起来一起烹饪,吃起来的口感都市是很是棒,茄子也能够吸收掉汤汁的浓香味,茄子是极易容易用于烹饪的食材,无论是从看上去的色泽还是吃起来的口感都市很棒。不知道大家平时吃茄子,都市做成什么样的,我实验过凉拌的,也实验过清炒的,吃起来都很鲜味,下面分享给大家一种将茄子与肉类搭配做出来的菜肴,那即是“茄子烧鸡丁”,这样做出来吃起来,茄子能够完美的吸收鸡肉的香嫩鲜味,所以家人每次吃的时候,都市是将茄子吃光光的,吃完了茄子,才会去吃肉,将内里的食材吃洁净,汤汁便用来泡饭,照样是很是的鲜味,接下来我们一起学习这道茄子烧鸡丁的做法。茄子烧鸡丁的做法:食材清单:茄子4个,鸡腿1只,葱少许,姜4克,蒜3克,红椒4个,生抽1勺,蚝油1小勺,糖泰半勺,麻油少许,米酒1小勺,生粉1小勺;烹饪步骤:第一步,把茄子清洗洁净后,切发展条状,然后放在淡盐水中,浸泡一会;第二步,鸡腿肉去皮去骨后,切成丁,鸡皮以及鸡油留下待用;第三步,切好的鸡丁加上适量的生抽、米酒、糖和生粉,腌制一会入味;第四步,生姜清洗洁净后,切成细丝,同时将大蒜切成末备用;第五步,红椒清洗洁净,去籽后切成丁,然后将泡好的茄子捞出来,挤干水分,然后切成粒;第六步,炒锅中多加上一些油,烧至八成热的时候关火,将切丁放入,在油锅中浸泡一会,捞起来后用铲子轻压沥干油分,盛在盘子中备用;第七步,然后将鸡丁放在油锅中泡熟,然后捞出来沥干油分;第八步,倒出锅中的油,放入鸡皮和鸡油,煸炒出油;第九步,另取一锅,加上适量的煸好的鸡油,放入姜、蒜和红椒,爆炒出香味,下入茄丁和鸡丁,翻拌匀称;第十步,倒上少许的米酒,翻炒匀称后,加上适量的生抽、蚝油和糖调味,最后勾芡,淋上少许的麻油后,撒点葱花就可以上桌了。

烹饪小贴士:1、先用鸡油煸炒出香味,然后再去炒制鸡肉和茄子,这样做出来的菜肴,茄子会越发吸收英华,一口下去,浓郁的香味,简朴的食材,看似简朴的菜肴,其中的味道却是很是妙不行言的。2、家常菜茄子烧鸡丁,用这样的措施做出来,茄子香嫩入味,鸡丁滋味鲜美,很是的好吃,关键是制作方法也是比力的简朴,很轻易就可以制作出来,而且它又是很是奇特的一种做法,喜欢吃茄子的,便可以实验着用这种方法做。

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普通的食材,能够做出来鲜味的菜肴,这才是发挥出了这种食材的特性,喜欢烹饪的朋侪们,便可以经常的用一些差别的食材,来制作出纷歧样的鲜味!。


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