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“爱游戏app下载官网”夏季清火菜,鲜味又营养的苦瓜酿豆腐,鲜香的味道让你吃了还想吃

来源:爱游戏app下载官网   发布时间:2022-04-16 11:08nbsp;  点击量:

本文摘要:哈喽!大家好!今天给大家分享一道家常菜,苦瓜豆腐酿的做法。把切好的苦瓜焯水,再放入调好的豆腐馅料,入蒸锅蒸熟,再淋入蚝油汁的一种做法。

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哈喽!大家好!今天给大家分享一道家常菜,苦瓜豆腐酿的做法。把切好的苦瓜焯水,再放入调好的豆腐馅料,入蒸锅蒸熟,再淋入蚝油汁的一种做法。苦瓜豆腐酿准备食材:苦瓜2根 豆腐100g 玉米淀粉10g 枸杞子(浸泡好的)5g制作方法:1、先把苦瓜洗净从中间切开,用勺子把瓤挖出;2、再切成段;3、汤锅加水烧开放入苦瓜焯水;4、把豆腐装进碗中放入5g耗油;5、放入3g盐把豆腐压碎拌匀;6、再放入玉米淀粉,用筷子搅拌匀称;7、把焯好的苦瓜摆入盘中放入拌好的豆腐;(灌满苦瓜)8、然后在苦瓜上面摆上枸杞子;9、放入蒸锅里蒸蒸15分钟取出来;10、炒锅放入耗油,再放入蒸出的汤汁;11、放入一点点水淀粉勾芡,淋入香油;12、淋入蒸好的苦瓜上面就可以了。

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13、制作完成!技术总结:1、 枸杞子用温水浸泡约莫10分钟左右就可以。2、 苦瓜已经焯水了,所以不适合蒸太长时间。3、 不放豆腐的话,也可以凭据小我私家喜好放鸡肉或者猪肉都可以。4、 不浇蚝油汁的话,鱼香汁,香辣汁都可以。


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