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“爱游戏app下载官网”熊掌豆腐,一道自制鲜味又下饭的四川名菜,速度学起来!

来源:爱游戏app下载官网   发布时间:2022-05-10 11:08nbsp;  点击量:

本文摘要:熊掌豆腐,色泽红亮,麻辣鲜香,是很是下饭的一道四川名菜,做起来也很简朴,总结四个字就是:先煎后炒。

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熊掌豆腐,色泽红亮,麻辣鲜香,是很是下饭的一道四川名菜,做起来也很简朴,总结四个字就是:先煎后炒。首先准备胆水豆腐一块,将豆腐切成厚薄合适的片状(太厚不入味,太薄容易破)锅里倒入适量油烧热将豆腐片匀称平铺在锅底举行小火煎制,煎制时火候不宜太猛,制止将豆腐煎糊了将豆腐一面煎制至金黄色时翻面,煎制豆腐的另外一面将豆腐煎制成双面黄时,捞出待用准备好炒制用的佐料:郫县、剁椒、姜蒜末、葱段、老抽锅里重新下油烧热,将所有佐料入锅翻炒出香味,然后倒入煎好的双面黄豆腐,快速翻炒(不行太用力,制止破坏豆腐)约莫炒制3-5分钟即可加适量盐调味出锅(郫县、老抽都有盐,可以先尝一下咸淡再决议是否放盐)这份熊掌豆腐,食材不到五块钱,但却是下饭神器,速度学起来吧!。

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